Mardi 2 Février : c'est la Chandeleur !
LE jour des crêpes par excellence : sucrée ou salée, comment vous les préférez ?

Mais au fait c'est quoi la Chandeleur ?
"C'est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la présentation du Christ au Temple et sa reconnaissance par Syméon comme « Lumière d'Israël ». ... Cette fête se déroule le 2 février, soit 40 jours après Noël." Source Wikipédia

Ce jour là vous êtes en vadrouille... Pas de panique !
Pourquoi se priver de crêpes en ce dimanche pluvieux, alors que ce simple bout de pâte pourrait vous ravir les papilles ?
D'autant que comme le stipule la légende, si on ne fait pas de crêpes ce jour-là, le blé sera carrié pour l'année : 
"Si point ne veut de blé charbonneux, 
Mange des crêpes à la Chandeleur."

De quoi avez-vous besoin pour célébrer gustativement cette journée ?
Une bonne poêle, une fabuleuse recette, un bon jeu de poignet, des accompagnements
salés ou sucrés et des gourmand(e)s prêt(e)s à déguster !
L'appareil à crêpe est idéal, surtout si vous êtes nombreux ;-)
Recette pour 4 personnes : 
350 gr de Farine
3 Oeufs
1 Cuillère à Soupe de sucre
1 Cuillère à soupe d'huile
1 Sachet de levure
3 à 4 verre 1/2 de Lait

Laissez reposer la pâte 1h et ajoutez du lait si besoin.

Bon appétit !